夏野菜の麻婆

皆様ただいまお店から戻ってまいりました～日曜日はお店も休みということで本日は冷蔵庫整理を兼ねて、まかない！！

材料　人参のかけら、ゴーヤ半分、トマト半分、オクラ２本、ナス3本玉ねぎ半分、豚バラ肉、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、麻婆の素、山椒、ごまあぶら、ラー油、あらびき黒胡椒

作り方　　フライパンにおろしにんにく、おろししょうが、豚バラ、豚ひきを入れて炒めるそこにだし汁と麻婆の素を入れ肉に火が通ったら油通した野菜をフライパンに投入！（トマトは油通ししないで投入）あとは水溶き片栗粉（とろみの素）でとろみをつけて、ごま油、黒胡椒,山椒、ラー油をたっぷりかけて、出来上がり

結局つまみで終わってしまったので残ったたれをフライパンに戻しさいの目に切った豆腐を投入！これを御飯にかけてふーふ～熱々！ご馳走さまでした～！！今日もまかない最高！日曜は休み！やめられません！

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コメント 17

はじめまして。
まかない、魅力的ですね。
これつくりたくなりました。

by yoko-minato (2012-08-19 06:01) 

まかない、すごいですね♪
トロ味・・・良いですね〜
by oko (2012-08-19 06:12) 

なるほどね
これは美味しそうです
by COLE (2012-08-19 06:19) 

おいしそう〜
夏野菜たっぷりで良いですね。
by pandan (2012-08-19 06:58) 

ご訪問有り難うございます。
歯に優しい食事を考えていきたいと思います（笑）
by 沈丁花 (2012-08-19 06:59) 

nice ありがとうございました。
どれもおいしそう。うらやましい～
by ＨＯＬＤＯＮ (2012-08-19 07:11) 

夏にいい一品ですね!
美味しそうです。
麻婆って夏に食べたいんですよね、なぜか…
by mayu (2012-08-19 07:25) 

暑い夏場も乗り切れる１品ですね～(^^ゞ
美味しそうですぅ♪
by DON (2012-08-19 08:12) 

これは豪快でまっこと美味しそうです・・・
by rabbit (2012-08-19 08:15) 

簡単で栄養満点！！
こういうの物がささっと作れるのはさすがだと思います(´▽`*)
by リキマルコ (2012-08-19 10:04) 

こんにちは
何時も・訪問　ｎｉｃｅ！コメント有難う御座います。
残暑厳しい折・体調管理に気を付けて、美味しい物食べて・
楽しいブログライフをですね。

by okin-02 (2012-08-19 11:31) 

具だくさんですね～
まかないってササッと適当なイメージでしたけど
全然違うんですね、毎回驚かされます。
by φ（・ω・）かきかき (2012-08-19 12:05) 

こうしてレシピを見ると簡単そうなんだけど、
なかなか思いつけません。
流石はプロですね。
今回も参考にさせてもらます。
by 哲 (2012-08-19 12:16) 

これなら、夏バテ知らずですね(*^^*)
by ぜろこ (2012-08-19 12:49) 

黄色のチョウは可愛いですか?
あれはね、産卵してるところですよ～
by ryuyokaonhachioj (2012-08-19 13:37) 

現在我が家にある食材ばかり
明日作ります(⌒∇⌒*
by ake (2012-08-19 18:22) 

大勢のの皆様！いつも御訪問ありがとうございます。
ake様　材料はなんでもOK～どんどん入れちゃいましょう～

ryuyokaonhachioj様　これからまた一杯増えるんでしょうね～

ぜろこ様　夏バテしないですよ～！！

哲様　そんなに褒められたたかなり嬉しくなってしまいます～

φ（・ω・）かきかき様　いやいや、ササッと適当なんですよ～

okin-02様　も体調に絶好調 で夏のり切りましょうね～

リキマルコ様　早く飲みたいので、ささっと作ってま～す（笑）

rabbit様　残り物なんでも入れて、闇鍋みたいなもんです～！

DON様　のりきりましょ～！暑い夏！

mayu　夏は熱々辛いものもいいですよ～

ＨＯＬＤＯＮ様　羨ましいなんて～照れちゃいますよ～

沈丁花様　私も歯弱いんでほとんど右の歯でかんでま～す（笑）

pandan様　野菜はうまいですね～！肉も大好きです～！

COLE様　なんか火を入れた野菜はうまいですよね～！

oko様　とろみものうまいですよ～！！

yoko-minato様　ぜひ作ってみてくださいね～



by macinu (2012-08-20 08:58)