「甘海老と野菜の極旨味噌汁」

皆様おはようございます！ドラえもん大好きでテレビシリーズDVD1巻から借り続けて観ております～！！さっき見たお話でドラえもんが付けている首輪の「鈴」あれは特殊な構造で「ネズミよけの鈴」だそうです。ドラちゃんはねずみ嫌いだからな～

それでは本日のまかないです！！刺身用の甘海老が半端になってしまったのでこれを使って一品！！

材料　甘海老、なす、オクラ、味噌、刻みネギ

作り方　鍋にだし汁を入れ甘海老を殻ごと投入！甘海老からいいだしが出始めたら味噌を少し入れる！そこに短冊切りにしたなすとオクラを入れかるく火が通ったら味噌を入れ「甘海老と野菜の極旨味噌汁」の出来上がり～！甘海老の頭からいいだしが出て伊勢海老の味噌汁っぽいお味だぜ～！！

*最初に味噌を少し入れるのは味噌の塩分でなすの色を変えないため（最初の味噌は少しでOK！あとの味噌で香りとこくを！）

たっぷり具を入れたつもりが、ビールのお供でなくなり結局味噌汁を鍋に戻し溶き玉子を投入！そういえば肉物たべてないのでソーセージ2本入れて「玉子雑炊」にしてしめました。あしからず！

365杯のみそ汁 (メディアパルムック)

• 作者:
• 出版社/メーカー: メディア・パル
• 発売日: 2010/05/07
• メディア: 新書

☆甘海老と野菜の極旨味噌汁☆


料理名：☆甘海老と野菜の極旨味噌汁☆
作者：macinu

■材料（1人分）
甘海老 / 5本
なす / １本
オクラ / ３本
味噌 / 適量
刻みネギ / お好み
だし汁（カツオ節と昆布） / 適量

■レシピを考えた人のコメント
味噌は２段階で入れるのがコツだからね～！！本当は伊勢海老の味噌汁飲みたかった～(^o^)ｖ

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コメント 27

おはようございます。
冷えた部屋で熱々美味しいですね。
具だくさんでバランスも良さそう・・・！
by YUTAじい (2012-09-15 08:40) 

ドラえもんの鈴にはそんな仕掛けがあったんですね。
知りませんでした。
by ナビパ (2012-09-15 09:07) 

余った刺身でお吸い物・・・アイデアいただきます！

でも、ネズミ除けは効き目ないような(^_^;)
by ぐす (2012-09-15 09:13) 

茄子の変色を抑えるため、最初に味噌を少々…
なるほど～。
by ヤッペママ (2012-09-15 09:13) 

ドラえもんは、夢があっていいですよね。
昔から大好きでした。
by seawind335 (2012-09-15 09:28) 

甘エビの頭のお味噌汁　大好きです（＾m＾）

by rtfk (2012-09-15 09:45) 

お早うございます。
味噌の塩分でなすの色を変えない・・・参考になりました(_ _)
by yakko (2012-09-15 10:34) 

味噌は身体にいいそうですね。
塩分も此の時期必要。
上等な味噌汁ですね♪
by lamer (2012-09-15 10:43) 

甘エビいいですね～！今度、放り込んでみよっと☆
by 塚ぴょん (2012-09-15 10:52) 

おはようございます
コメントありがとうございます
豪華な味噌汁ですね＾＾
by とまと (2012-09-15 11:03) 

ブログにきて頂いてありがとうございます。
面白そうな記事満載のブログですね。
ゆっくり拝見します。
よろしくね。
by pomme (2012-09-15 11:08) 

無駄なし！
って堪りませんね。　勉強させていただきます(^^)/
by 太陽の玉子 (2012-09-15 14:59) 

気になってた甘エビを買ってきた。
味噌汁！超～旨っ！ハマッタ！！
by 塚ぴょん (2012-09-15 16:42) 

甘エビは生でしか食べたことないです
これは贅沢ですね
by よいこ (2012-09-15 17:35) 

火を通しても美味しいんですね。
今度してみます。
by ふぢたしょうこ (2012-09-15 19:21) 

こんばんわ、始めまして。
satomiのブログにnice!＆コメントをありがとうございます。

今回のドラクエゲームは初のオンラインだけに、どうなるのか少々不安でしたが、遊んでみるとかなりハマります。
まぁ人によっては、「仮に10万人が遊んでいたら、10万人の勇者が同じ舞台にいるって事になるんだよね」って言っておられ、思わず笑ってしまいましたが、仮に10万人の勇者がいてもそれはそれで楽しめるかなぁ・・・と私は思っております。

へぇ～、お味噌でナスの変色を防ぐのですか!?
知らなかった・・・。
オクラを入れると、お味噌汁に少しとろみも出るのでしょうか？
とろみも出るなら、これからの冬にもピッタリかなぁ・・・と思いまして。
by satomi (2012-09-15 21:57) 

良いだしが出ておいしそう〜
by pandan (2012-09-16 07:25) 

niceありがとうございます
by jun-ar (2012-09-16 07:30) 

お早うご゛さいます。
ドラえもんに夢中だった愚息ももう東京在です…
by 夏炉冬扇 (2012-09-16 08:02) 

昨日はポチ逃げすみません～。
どらえもんの鈴、ねずみよけだったんですか!？しらなかった～。

今日のまかないも美味しそうです！

ぽちっと！
by ひらりん♪ (2012-09-16 13:03) 

昨日はお邪魔しました～
うさブロのurl貼っときます

※食材ではありませんよ！
by hisashi (2012-09-16 14:56) 

こんにちは！
甘エビの味噌汁！
わあ～作ってみたいです。
ずっと前お寿司屋さんで甘エビの味噌汁が出て、そうそう頭のダシ味がとても旨かったのが忘れられませんでした。
自分で出来るかもしれないとは、うれしい情報ありがとうございます＾＾
by ジル (2012-09-16 20:28) 

甘エビの出汁が出てるお味噌汁美味しそう。飲みたい！
by 土芽 (2012-09-17 05:44) 

甘エビでお出汁をとるなんて贅沢な～！！
さすがまかねいですね！日本人でよかった～って思っちゃいますよね（*＾＾*）
by リキマルコ (2012-09-17 09:47) 

最後のソーセージがインパクトありますね！
今度具沢山の味噌汁に入れてみます。

by hnhk (2012-09-17 17:49) 

いつも大勢の皆様の御訪問に感謝しております。
hnhk様　味噌汁のグを
つまみで食べてしまい結局食事は玉子雑炊ソーセージ入となりました。

リキマルコ様　甘海老中途半端にあまってしまったので味噌汁にしちゃいました～！！

土芽様　かにとか、エビとかの味噌汁うまいですよね～！

ジル様　美味いですよね～寿司屋さんの甘海老とかボタンエビの味噌汁！！たまにはたべたいな～！！寿司！

hisashi様　うさぎ、きゃわいいね～！！

ひらりん様　ドラちゃんの鈴！にくいですね～！！

夏炉冬扇様　息子様都会で美味しいもの沢山食べているんでしょうね～！！羨まし～

jun-ar様　こちらこそよろしくお願いいたします～

pandan様　いい出し出しました～

satomi様　丁寧なご説明有難うございます～！！ドラクエ買いたくなってまいりました～！！

ふぢたしょうこ様　そうなんですよ～！煮ても焼いても上げても美味いんです～！

よいこ様　贅沢といえば贅沢なような～

塚ぴょん様　流石仕事はやいですね～（笑）

太陽の玉子様　参考だなんて～とても嬉しいです～

pomme様　こちらこそよろしくお願いいたします～

とまと様　豪華だなんて～！！いただき物の野菜とのこった甘海老だけですよ～

lamer様　味噌は発酵食品ですから体には優しいとおもうのですが～

yakko様　おはようございます～そうなんですよ～
野菜の色止めは　塩とか、お酢とか冷水などがあります～！！

rtfk様　甘エビ味噌汁うまいですよね～！！

seawind335様　ドラちゃんいいですよね～！！

ヤッペママ様　いわしバーグ最高美味そうですね～

ぐす様　よく魚さばいたときの骨とか頭でも作りますよ～！

ナビパ様　私も初めて知りました～昔のDVD見てると色色なことが解明されて楽しいです～！！

YUTAじい様それが　暑い厨房で立ち食い！汗だくだくです～（笑）
by macinu (2012-09-17 18:38) 

おツユが美味しそうです。
暑い厨房で立ち食い？
ほんとに「まかない」なんですね〜。
by たかこば (2012-09-17 19:29)