万能「ネギ味噌」作り方

只今お店から帰ってまいりました～！！おはようございます～！windows8発売になりましたね～！！ワタクシはまだ7で行きたいと思っております～

それでは本日のまかないです～！！本日は「イワツキの青い部分」を使ってなんにでも使える「ねぎ味噌」の作りかた！沢山ネギを頂いて、青い硬いところを捨てるのも惜しく「ネギ味噌」を作ってみました

材料　イワツキの青いところ、（味噌、砂糖、みりん）これは同割　鷹の爪好きなだけ

作り方　　フライパンに油をたっぷり敷き、刻んだねぎを入れ、きつね色になるまで炒める、そこに、（味噌、砂糖、みりん）同割と鷹の爪輪切りを加え、粘りが出るまで炒めて出来上がり！！調味料を加えたらこげやすくなるので弱火で炒めてね!

今日は熱々ご飯にのっけていただきました！！そのほか焼きうどん、おにぎりの具、そのままつまみで、お茶漬け、お肉と炒めたりと万能の使い道！！さめてから密封容器に入れて1ヶ月冷蔵保存でOK

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タグ：ばん飯 創作料理 万能ねぎ味噌 ねぎ味噌 簡単レシピ makanaidoujyou ぐーマッサージ tabepuro ネギ味噌作り方 手抜きレシピ negimiso これだけは教えたく無いネギっ味噌作り方 簡単ねぎ味噌作り方

コメント 6

イワツキって長ネギのことなんですかね。
初めて聞きました。
味噌 砂糖 みりん 同割とタカノツメ、おぼえました！
宇宙兄弟、やっと、そろそろ宇宙ですね！
by たかこば (2012-10-27 02:28) 

ネギって美味しいですよね。
うどん屋さんに行って、トッピングでネギがあったら、
テンコ盛りに入れます。
ついでに、天かすもあれば、テンコ盛りにしますが。。。（笑）
by なんだかなぁ〜。横　濱男です。 (2012-10-27 09:26) 

自分の住む愛知県には、何でもミソをかける風土があります。
ネギミソをトンカツに掛けて食べてみたくなりました・・・
by おとさん (2012-10-27 11:16) 

ネギ味噌美味しそうです＾＾　同割ですね♪
ピーマンが山のようにあるのですが…
ピーマンで作っても大丈夫でしょうか？
by macky (2012-10-27 15:50) 

いつも沢山の方々のご訪問に感謝しております。

macky 様　ピーマンは香りが強いので韓国味噌でOKです。

なんだかなぁ〜。横　濱男です。 様　ねぎいいですよね～！！学生の頃はまさに立ち食い蕎麦屋さんで120円のかき揚げうどんにネギ。天かす、七味てんこ盛りにしていました～！！今120円でかき揚げうどん食べれるのかな～？

たかこば 様　まさに長ネギの一種です～！！ネギの1ぱい種類がありますね～！！
by macinu (2012-10-28 12:01) 

ネギが主役のご飯とは、旨そうです。
by beny (2012-10-29 08:16)