ぬか秋刀魚

本日のまかないは「ヌカ秋刀魚」いただきました。

ヌカ秋刀魚とは秋刀魚を秋の旬のときに朝取りしてすぐにぬか漬けにして冷凍した保存食！！旬にとれたものだから脂のりのり最高です！！頭と尻尾のヌカはのこして焼くと香ばしくて最高です！！

秋刀魚の身に染みる糠の香ばしい風味糠さんま浅漬け（2尾入）【北海道産】【通販】【0603superP10】

• ショップ: 北陸水産カネイシ丸
• 価格: 400 円

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マユマュ様
taharas様ご訪問有難うございます
by macinu (2012-07-13 02:08)