東丼（あずまどん）

皆様おはようございます！！1週間も早いですね～！！明日はも～！宇宙兄弟の日です！ワンピースも見なければ～昨日は朝４時までお店でお友達と飲んでしまい久しぶりの2日酔でかなりヘロヘロの朝を迎えておりま～す。！！

それでは本日のまかないです！お客様からマグロ1本いただいたのでマグロを使った「東丼」

材料　マグロ刺身、青ネギ、わさび、白ごま、もみ海苔（普通ののりを炙ってかるくちぎればOK)、漬けだれ（醤油2.みりん1）

作り方　丼飯の上にもみ海苔をパラパラ！10分漬けだれに漬けこんだマグロ刺身をのっけてわさび、青ネギ、白ごまを添えて出来上がり！！酢飯の上にのせると「鉄火丼」熱々御飯の上にのっけると「東丼」今日もまかない最高！マグロ有難うございました～！！

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コメント 9

訪問・ナイスありがとうございます
　　おーーまかない　　　アイディアがないと　　出来ませんね・・・
ホーホー　　ナスは　皮を下　　ですか　　なるほど
勉強になります
また　お邪魔させて頂きます
by もーもー (2012-08-18 11:35) 

マグロ丼ですかぁ、美味しそう^^
でも、、鉄火丼も捨てがたい！！
by モカ (2012-08-18 13:47) 

こんにちは＾＾

あはは、二日酔いですか!?
でもこの丼を食べればすぐ治りますって(^^♪
美味しそうですね、ボリューミーな丼、見ただけで満足です!
by mayu (2012-08-18 15:01) 

わ～凄いな～マグロ一本ね。
やっぱ、マグロ丼かね・・・三浦港でマグロ丼に
兜焼きで一杯・・・（飲めない）食事をしました。

by ryuyokaonhachioj (2012-08-18 15:17) 

こんにちは。
鮪ド丼は切り身を買い家でもよく作りますがご自分でさばいて
作られるのは凄いですね。さばきかたを勉強しなくてはと思い
ます。とても美味しそう～♪
by citron (2012-08-18 15:18) 

こんな豪華なまかないご飯が食べられるんですか！
働かせてください・・お願いします（*＾＾*）
by リキマルコ (2012-08-18 16:43) 

ほんとにぜいたくなまかないご飯ですね！
マグロがさすがに活きがよさそうです♪

by izumi (2012-08-18 19:09) 

ゴージャスで美味しそうですね。酢飯の上にのせると鉄火丼、熱々御飯の上にのっけると東丼、だったのか！へぇ〜。勉強になります。
by たかこば (2012-08-18 21:58) 

沢山の皆様いつも御訪問有難うございます。

たかこば様　いただき物なので遠慮なくいただきました！釣りたてのマグロいけてました～

izumi様　新鮮でした～さばいていたら、大きい釣り針でてきてびっくりしました～

リキマルコ様　だったらお店任せたいくらいですよ～

citron様　さばき方は慣れですよ～見習いの時は失敗の連続でした～

ryuyokaonhachioj様　飲めないのは残念でしたね～！みうらの桔梗屋と言う「まぐろ料理専門店」うまかったな～！！

mayu様　2日酔の一日なんとか乗り切りました～

モカ様　鉄火丼もうまいですよね～

もーもー様　こちらこそよろしくお願いいたします～



by macinu (2012-08-19 01:26)