釣りたてイカの漬けとかき揚げ！

皆様おはようございます～本日はお店もお休み～ゆっくり過ごしております～！！昨日お友達から釣りイカをいただきました！いつもありがとうございます。それでは本日のまかないです。本日は２品「イカの漬け」と「イカのかき揚げ」

材料　　イカの漬け・イカ刺し・・だし醤油1　みりん1　おろし生姜　刻みネギ

イカのかき揚げ・・イカゲソぶつ切り・冷蔵庫に余っている野菜のカケラ。水溶き天ぷら粉・打粉用片栗粉

作り方　イカの漬け・・・イカ刺し・だし醤油1　みりん1　おろし生姜　刻みネギを混ぜ混ぜして冷蔵個で３０分寝かして出来上がり～

かき揚げ　　まづボウルに野菜といかを適当に切って片栗で打粉、これに水溶き天ぷら粉こを入れて180度の油に、ぽちゃん！揚がったら出来上がり～

注　イカがはねるので気お付けてね。いか天は薄皮を綺麗に取り切り込みを入れればOK・ゲソは肉たたきで軽く叩いておけばほぼOK～

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コメント 20

どちらも美味しそう。
by miata (2012-10-21 16:05) 

新鮮なイカは美味しいですね！
福岡に行くと呼子のイカの活き造りを良く食べます(^o^)
by ma2ma2 (2012-10-21 16:10) 

ご訪問＆コメントありがとうございました。
新鮮なイカは身が輝いてますよね～。
美味しそうです！
by とうふさん (2012-10-21 17:00) 

レシピ読む分では簡単そうですが
我が家では無理かな・・・でも、美味しそう
by くまら (2012-10-21 17:19) 

新鮮なイカはおいしいですね。

by ねじまき鳥 (2012-10-21 17:26) 

　イカの料理は何でも好きです。酒のつまみに繋がりますね。
by beny (2012-10-21 17:29) 

ついこの間、市販の「いかの沖漬け」を食べました。
１本まるまる漬け込んであり、塩っぱくなく、
醤油味のようでした。美味かったです。(^^)
by kujigawanoayu (2012-10-21 17:29) 

これはスルメイカですか？
最近は冷凍イカばかりなので、たまには新鮮なのも食べてみたいです！
by hnhk (2012-10-21 18:03) 

う～ん、どっちも良いですね、食べた～～い！！
by kinkin (2012-10-21 19:10) 

イカ大好きです。
釣りに行ったとき、船の上で沖漬けにしました。
船が朝5時出航なので、3時に起きて醤油みりんを煮込んで持って行きました。
by なんだかなぁ〜。横　濱男です。 (2012-10-21 22:13) 

イカ天美味しいから好きなんですが
パチンと跳ねそうで恐怖なのです。
ゲソはそうすればいいのか・・・
今度挑戦してみますね♪
by oko (2012-10-22 05:46) 

おはようございます。
イカ・タコ大好きですがイカ漬け良い色ですね・・・イカ揚げは油が跳ねるのでお店で食べる事が多いです。
常に邪魔者扱いです。（笑）

by YUTAじい (2012-10-22 07:30) 

これも美味そうですね～☆
烏賊・・・しばらくいいやつを食べていないなぁ（涙）

by rtfk (2012-10-22 09:06) 

ご訪問ありがとうございました。
by やおかずみ (2012-10-22 10:36) 

う〜む、イカと野菜のかき揚げも漬けも美味しそうです。
イカは、買ってきて処理するのは、なかなかハードル高いっす。
by たかこば (2012-10-22 11:57) 

沖漬け美味しそう！！大好きですよ～、これにはやっぱりポン酒ですね（＾▽＾）／
by リキマルコ (2012-10-22 11:58) 

いやぁ～美味しそう
日本酒用意して待ってま～す＾＾
by さる１号 (2012-10-23 09:53) 

う～ん、なんか飲みたくなってきた～。
まだ昼間だけど・・・(^_^)/

by ちくわ (2012-10-23 10:10) 

本当に沢山の皆様のお越しに心より感謝しております。

ちくわ様　やっぱり～飲みたくなりますよね～！！

さる１号 様　日本酒もらいに行きま～す（笑）

リキマルコ 様　やっぱりポン酒～！皆様お酒好きでうれしいです～！！

たかこば 様　大丈夫、大丈夫！結構かんたんですよ～！！

やおかずみ 様　こちらこそいつもご訪問有難うございます～！

rtfk 様　いかは何してもうまいですよね～！！良いいか見つけたらぜひお試しあれ～！！

YUTAじい 様　やっぱり一部屋位作業場なんですね～（笑）

oko様色々サボテン！あるんですね～！！いうも楽しく拝見させていただいてえます～！
by macinu (2012-10-24 01:24) 

なんだかなぁ〜。横　濱男です。 様　　流石です～イカ釣り一にとっての夢ですよね～！！船上沖漬け！

kinkin 様　いつも繊細な作業に頭が下がります～！

hnhk 様　これはスルメイカです～！！新鮮なのがはいったらぜひ試してみてくださいな～！

kujigawanoayu 様　沖漬けお酒進んじゃいますね～！あゆの解禁まで半年以上！海釣に出られてみてわ～!

beny 様　分かってらっしゃる！！酒のつまみ！いい響きです～！！

ねじまき鳥 様　新鮮ないか！最高でした～！！

くまら 様　いつも暖かな家族サービス！本当に敬服しております。

とうふさん 様　いかの身が透き通ていました～！ゲソが動いてちょっとびっくり～！

ma2ma2様　呼子のイカの活き造り最高ですね～！！贅沢～！

miata 様　本当おいしかったです～！！

by macinu (2012-10-24 01:37)