吉野家風牛丼の作り方！！

皆様おはようございす！！サラリーマンの方たちの一回の「飲み代」の平均額は2860円だそうです！どうりでうちのお店も勢いがないと思っておりました。

それでは本日のまかないです！本日は吉野家風牛丼！！

材料　アメリカ産牛バラ肉の安いやつ、くし切り玉ねぎ、しらたき、だし汁800CCワイン100CC（赤でも白でもロゼでもOK）、醤油、みりん60CCづつ砂糖大さじ3・・・（大さじ1は約9ｇ・・大体10ｇで覚えよう～！！10ｇは1円玉10っこ分・・小さじ1は約3ｇ）、紅しょうがの汁少々、おろし生姜お好み

作り方　鍋にだしと調味料を入れ2割煮詰める！そこに残りの材料を入れてちょっと煮込んで出来上がり～！丼飯にかけて、お好みで玉子のっけて、紅しょうが添えて、ガツガツいちゃって下い～！！おつまみにする方は牛皿でね～！

*作り終わって！！吉野家さんに行って食べたほうが安い！早い！うまい！（笑）

*今回はしらたきを入れましたが、しらたきはあらかじめ水でゆでてよく洗っておいてね！

*まかない道場で云う「だし汁」は常に昆布と鰹節、鯖節でとっただしのこと！今回はだしを濃い目に取るとうまいぞ～！

吉野家　冷凍牛丼10食、豚丼10食、牛焼肉丼10食のバラエティセット

• ショップ: ショップ島
• 価格: 9,450 円

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コメント 7

やっぱりだしが決め手なんですね～＾＾
by macky (2012-10-31 16:22) 

おおおっ 牛丼だ！ 食べたい〜。
2割煮詰めるのがポイントですね。
by たかこば (2012-10-31 16:33) 

牛丼、自分で作るとなかなか味が決まらなくて・・・・
何故かすき焼き丼になってしまいます＾＾；
by さる１号 (2012-10-31 20:39) 

家で作る牛丼は美味いですよね。
わが家は時々、豆腐を入れたりします。
by cafelamama (2012-11-01 07:14) 

いつも沢山の皆様の御訪問に感謝しております～！！

cafelamama様　豆腐入り最高ですよね～！！

さる１号様　すき焼き風もうあいですよね～！！醤油と砂糖控えめにして作るといい感じになりますよ～！

たかこば様　なにお隠そう「たかこば」様のブログ見て急に牛丼食べたくなって作っちゃいました～！

macky様　そうですね～！！だしは命！グルタミン酸！イノシン酸がいい旨みを構成致します～！
by macinu (2012-11-04 12:24) 

作んなきゃ。

by にゃごにゃご (2012-11-06 10:15) 

にゃごにゃご 様　是非お試し下さいね～！！
by macinu (2012-11-06 10:45)